lundi 31 octobre 2011

Riesling Alsace Grand Cru Schlumberger 2007

Pour ceux qui aiment la découverte et la diversité, les grands crus d'Alsace ont beaucoup à offrir. Les grands rieslings ont des arômes et saveurs très différentes des rieslings plus génériques, voire des vins blancs en général. Le Riesling Alsace Grand Cru Schlumberger 2007 en est un excellent exemple. Ses arômes d'hydrocarbures et de minéraux sont puissants et enveloppent le nez, sans que ce ne soit désagréable, au contraire. La bouche est franche et vive grâce à une acidité bien présente et qui est équilibrée par une subtile dose de sucre résiduel que des saveurs d'écorces d'orange confites et de miel dévoilent. C'est un vin que je garderais en cave encore quelques années, afin de lui permettre de dévoiler davantage son terroir et d'en arrondir l'acidité. Un beau vin à prix fort raisonnable. À servir avec des légumes gratinés au gruyère et vacherin.

Prix au Québec : 28,25 $ Code SAQ : 00896571

lundi 24 octobre 2011

Belgvardo Bronzone Morellino di Scansano 2007

De la maison Mazzei en Toscane, le Belgvardo Bronzone Morellino di Scansano 2007 est un vin italien comme je les aime. Issu du cépage sangiovese et sous une appellation DOCG Morellino di Scansano, ce vin est d'une couleur rubis intense et chatoyante. Déjà à l'oeil, on sait qu'on aura à faire avec un vin généreux et élégant. Son nez est pour le moment un peu discret et mérite une bonne heure en carafe. La bouche est pleine, souple et offre des saveurs de fruits rouges, vanille, réglisse et violettes. De légères notes empyreumatiques permettent à ce vin d'accompagner des plats composés de champignons sauvages, comme la recette de pâtes aux champignons qu'on retrouve sur Les recettes d'Émilie (voir le lien à droite de l'écran). Bref, un beau vin qui mérite encore un séjour en cave afin de livrer son plein potentiel.

Prix au Québec 29,95 $ Code SAQ : 10542090

lundi 17 octobre 2011

Pente de Coutis Patrice Colin Coteaux du Vendômois 2009

J'aime beaucoup prendre un vin blanc en apéro. Or ce ne sont pas tous les vins blancs qui s'y prêtent bien et je me retrouve souvent avec le même vin à offrir en apéro. Cette fois-ci, j'en ai découvert un nouveau et fort agréable. C'est un nouvel arrivage à la SAQ au Québec qui faisait partie de la promotion du magazine Cellier de septembre 2011. Du centre de la Loire et composé du cépage chenin blanc, le Pente de Coutis Patrice Colin Coteaux du Vendômois 2009 en offre beaucoup pour le prix. De couleur jaune paille, il évoque des arômes de pommes, poires et fleurs. En bouche, il est onctueux grâce à un léger sucre résiduel qui est tout à fait digeste par son acidité marquée. On termine sur une sensation rafraîchissante de saveurs légèrement fruitées et minérales. C'est un vin très complet et qui met en appétit. Seul bémol, il est un peu trop riche en alcool à mon goût avec 14 degrés par volume...

Prix au Québec : 19,25$ Code SAQ : 11498107

mardi 11 octobre 2011

Inama Vigneti Foscarino Soave Classico Superior 2008

Un beau vin blanc comme je les aime ! Je connaissais déjà le petit frère de ce vin, le Inama Soave Classico et le Inama Vigneti Foscarino Soave Slassico Superior 2008 est tout autant voire plus satisfaisant. Sa couleur jaune or nous met déjà en appétit. Ensuite, vient au nez des arômes de pommes, poires, miel et noix. C'est un de ces vins blancs gras et suave en bouche, long et riche. Il a une acidité bien équilibrée qui le rend très polyvalent à table. C'est un risotto au gruyère, amandes et pois sucrés qui a été l'élu pour accompagner ce vin et ce fut un franc succès. En effet, je chosis la plupart du temps le vin d'abord, ensuite le plat avec lequel l'accorder. À acheter les yeux fermés.

Prix au Québec : 25,10 $ Code SAQ : 00907428

Castell’In Villa Chianti Classico Riserva 2003

Toujours issu de mes bouteilles conservées au cellier depuis quelques années, le Castell’In Villa Chianti Classico Riserva 2003 m'a paru moins évolué que ce à quoi je m'attendais. Ce vin pourrait certainement encore dormir quelques années en cave. Il m'a semblé peu expressif et mérite une bonne heure en carafe pour se laisser dévoiler. D'une robe assez éclatante et encore très rouge rubis, il évoque des arômes de fruits rouges et d'épices. Soyeux, caressant et aux saveurs fruitées très agréables, ce vin se boit à grande lampées. Il fera des amis très heureux autour d'une pizza à la mozzarelle de bufflonne bien garnie de basilic frais. Ce n'est toutefois pas le meilleur rapport qualité-prix, du moins, pour le moment. Il en reste encore quelques bouteilles dans le réseaux de la SAQ au Québec.

Prix au Québec : 39,25 $ Code SAQ : 10222619

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2004

Le week-end dernier, j'ai eu l'occasion de sortir quelques bouteilles qui dormaient en cave depuis un certain temps. Un de ces vins était le Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2004. Quel délice ! D'une robe grenat intense, le nez est complexe et nous charme avec des arômes de cerises, pruneaux, truffes et épices. C'est également un vin ample, plein et rond aux saveurs très persistantes de cannelle, d'épices et de fruits mûrs rehaussées d'un léger boisé. Mes portobellos farcis aux tomates sèches, ail, basilic et parmesan étaient tout à fait à la hauteur de ce savoureux vin qui m'apparaît être un bon rapport qualité-prix, comparé au prix moyen des vins d'appellation Brunello. Au Québec, c'est le millésime 2006 qui est présentement disponible à 42,75 $.

Prix au Québec : 42,75 $ Code SAQ : 11213343

dimanche 2 octobre 2011

Touriga nacional Reserva 2008 Quinta da Cortezia

C'est un ami qui m'a fait découvrir ce vin du Portugal. Fait à 100% de touriga nacional, cépage emblématique du Portugal et surtout utilisé dans l'élaboration du Porto, le Touriga nacional Reserva 2008 Quinta da Cortezia est l'exemple parfait des bons rapports qualité-prix du Portugal. Pour moins de 20 $ au Québec, on a un vin assez jeune et déjà prêt à boire, moyennant environ une heure de passage en carafe. La couleur du vin est rouge aux reflets violets et offre des arômes de violettes et d'épices. Plus le vin se réchauffe et s'oxygène, plus il devient expressif et nous présente des parfums de cassonade et de sucre brûlé. En bouche, le vin est ample et a des tannins fermes mais bien enrobés. Des saveurs chaudes et épicées persistent longtemps en bouche et nous rappellent le Porto, bien que ce vin provient non pas du Douro mais des environs de Lisbonne. J'ai beaucoup aimé ce vin avec du fromage fêta grillé à l'ail et au piment d'Espellette, où les épices et le sel du plat peuvent s'accommoder avec la richesse du vin, qui tire 14 % de volume d'alcool.

Prix au Québec : 18,45$, Code SAQ : 10838721

Chardonnay d'Aigle Guffens Vin de pays de Vaucluse 2009

Depuis quelques années, les producteurs de vins français et italiens misent beaucoup sur la qualité, particulièrement dans des appellations moins prestigieuses comme celles des vins de pays. Un bel exemple est le Chardonnay d'Aigle Guffens Vin de pays de Vaucluse 2009 dans la grande région vinicole du Rhône. De la maison Verget, qui se produit surtout en Côte-d'Or et à Chablis en bourgogne, ce vin est d'une couleur dorée assez intense. Au nez, on retrouve des notes d'agrumes, assez typiques du chardonnay. Des arômes de miel et de fleurs ajoutent à ce bouquet invitant. En bouche, le vin est plein, rond et nourri. Des saveurs persistantes de miel et d'agrumes donnent une belle profondeur et fraîcheur à ce vin. Tout indiqué pour des fromages et des poissons fumés, j'ai eu beaucoup de plaisir en servant ce vin avec une salade de fenouil et au zestes d'orange et de citron. Très beau vin à découvrir.

Prix au Québec : 24,40$, Code SAQ : 11480089