Domaine Verget Chablis Grand Cru Blanchot 2009

Un Chablis grand cru dans toute sa finesse, le Grand Cru Blanchot 2009 du Domaine Verget est vraiment très beau. Il a beaucoup de caractère, tout comme son producteur, Jean-Marie Guffens, à la personnalité haute en couleur. Tout en fraîcheur et minéralité, comme le veut l'appellation, ce cru a quelque chose de particulier, tirant vers des notes de brioche et de pain grillé, sans que ce ne soit gênant ou trop prenant. De la grâce et à prix relativement accessible. À servir avec de la morue noire grillée et un risotto au fenouil.

Note sur 20: 18/20     Prix au Québec : 72,00$     Code SAQ : 11479555

Tokaj Oremus Mandolas 2010

Si vous cherchez de la nouveauté et un brin de dépaysement, les vins d'Hongrie ont certainement quelque chose d'intéressant à offrir. Le Tokaj Oremus Mandolas 2010 est composé  du cépage furmint et provient de la région où on produit le fameux vin de dessert Tokaj Aszu. Vinifié en sec, il est donc assez riche en alcool, ce qui n'est pas perceptible au nez mais l'est nettement en bouche. On y retrouve une belle rondeur et onctuosité associées au taux d'alcool. Il est surtout floral au nez et a des arômes un peu déroutants. Il est particulièrement acide, ce qui me dit qu'il fera un bon compagnon de table. Une curiosité qui vaut le détour. 

Note sur 20: 15/20    Prix au Québec : 22,70$     Code SAQ : 10756400

Quinta De Gomariz Alvarinho 2011

Voici un vin parfait pour l'apéritif. Provenant de la région du Minho au Nord-ouest du Portugal, ce vin blanc à base du cépage alvarinho (le même qu'on retrouve dans le vinho verde) a toutes les qualités qu'on recherche d'un bon apéro. Son bouquet est très parfumé, alliant des notes de fruits tropicaux comme le fruit de la passion, et des notes florales comme le tilleul. Il est légèrement perlant en bouche, ce qui rappelle un peu le vinho verde. Toutefois, ses saveurs sont beaucoup plus mûres et assez longues en bouche. Un très bel achat. 

Note sur 20: 16/20     Prix au Québec : 20,20$     Code SAQ : 11895225

François Chidaine Les Choisilles 2008

J'ai déjà commenté quelques vins du producteur François Chidaine. Jusqu'à maintenant, chaque produit que j'ai eu l'occasion de déguster était très satisfaisant. Ce Montlouis sur Loire Les Choisilles 2008 est tout simplement savoureux et vaut largement son prix. Arômes d'orange confite, d'amandes, de poire et de roche, il a une texture ample, charnue, offrant beaucoup de matière. Ses saveurs persistent longtemps. Un accord parfait avec les fromages et les amandes, comme une foccacia aux amandes, miel et chèvre.

Note sur 20: 17,5/20     Prix au Québec : 29,30$     Code SAQ : 11153176

Domaine Gauby Les Calcinaires 2010

Le Domaine de Gauby produit d'excellents vins, en finesse et en fraîcheur, dans une région pourtant très chaude qu'est le Roussillon, dans le sud de la France. Leur cuvée Les Calcinaires rouge 2010, en appellation Côtes de Roussillon, s'avère un très beau rapport qualité-prix. Ses arômes sont complexes et s'échangent des notes de fleurs, de vanille et même quelque chose de fruit tropical. C'est toutefois en bouche qu'il charme le plus. Il a beaucoup de matière, il est très structuré et pourtant ses tanins sont veloutés,  voire enrobants. On reconnait ses principaux cépages (syrah et, en moindre proportion, grenache, carignan et mourvèdre) aux saveurs d'olives noires séchées, d'épices et de fruits cuits. À servir avec des pâtes au compoté de tomates, olives, ail et roquette.

Note sur 20 : 16,5/20     Prix au Québec : 24,70$    Code SAQ : 11222186