vendredi 26 juillet 2013

Cantina Dorgali Viniola Cannonau di Sardegna Riserva 2007

Ce n'est que très récemment que j'ai découvert les vins de Sardaigne et jusqu'à maintenant, tous m'ont plu. Le Cantina Dorgali Viniola Cannonau di Sardegna Riserva 2007 est un excellent rapport qualité-prix. De couleur un peu trouble aux reflets orangés, on reconnait son début de vieillissement. Son bouquet est tout à fait charmeur et rappelle le porto : cerises, fruits noirs, champignons, humus. Il a beaucoup de corps et ses tanins ont un beau grain. Saveurs de réglisse, de fruits noirs et un brin de torréfaction, c'est un vin à la fois corsé et digeste grâce à une certaine acidité. Original et fort agréable. À servir avec des ravioli au fromage déglacés au balsamique sauce au cerises et noisettes.

Note sur 20: 17/20      Prix au Québec : 26,50$      Code SAQ: 11489622

lundi 22 juillet 2013

Château Nico Lazaridi 2011

La saison chaude nous fait courir les vins blancs désaltérants. À ce chapitre, la Grèce a beaucoup à nous offrir. Le Château Nico Lazaridi 2011 est très charmant. Produit dans la région de la Macédoine, sous l'appellation Drama, ce vin est le résultat d'un assemblage d'ugni blanc, muscat d'Alexandrie et de sauvignon blanc. Son bouquet est très aromatique et on reconnait rapidement le muscat. Parfums de raisins frais, d'agrumes et de fleurs nous mettent l'eau à la bouche. Et justement, notre bouche est ravie par son caractère légèrement perlant, net et acidulé, enrobé de saveurs d'oranges confites et de pêches. Excellent pour le prix. À servir à l'apéro, avec des bouchées à base de fruits de mer ou une salade de feta et melon d'eau. 

Note sur 20: 17/20    Prix au Québec : 21,20$     Code SAQ : 11900901

Mother Ship Grenache Blanc Martian Ranch and Vineyard 2011

Toujours dans ma quête de vins américains qui sortent des sentiers battus, le Mother Ship Grenache Blanc Martian Ranch and Vineyard 2011 vaut le détour - si on est déjà de passage au États-Unis-, surtout à un prix très raisonnable d'environ 24 USD$ la bouteille. Le Martian Ranch and Vineyard est situé dans le comté de Los Alamos, à Santa Barbara en Californie. Le traitement du grenache blanc est très réussi. Il est un peu trouble comme la plupart des vins natures, tout en présentant une belle couleur dorée. Il est moyennement discret au nez et évoque le miel, la cannelle et un brin de minéralité. Sa puissance est dans les saveurs longues et persistantes d'abricots et d'ananas. Assez rond et caressant, il peut très bien être servi seul, à l'apéro. 


Note sur 20 : 16/20    Non disponible au Québec

Tanzen Dame Dry Riesling Bloomercreek Vineyard 2011

Je reviens d'un agréable séjour à New York, où j'ai pu découvrir des vins américains fort intéressants. C'est à la boutique Appellation Wine and Spirits (http://appellationnyc.com) que j'ai pu faire mes provisions. Cette boutique spécialisée nous propose que des vins natures, provenants de petits producteurs. Je fus charmée par le Tanzen Dame Dry Riesling Bloomercreek Vineyard 2011. Le vignoble, situé au nord de l'État de New York, près du Lac Ontario, bénéficie d'un climat qui ressemble à celui de la vallée du Niagara. Leur Dry Riesling est franc et net. Très limpide, presque transparent, il présente un bouquet assez typique du cépage, avec des notes d'hydrocarbures et de citron. C'est en bouche qu'il se démarque avec d'abord une acidité surprenante qui donne une impression de limonade, qui s'atténue sur des saveurs de pomme verte et sur une agréable rondeur provenant d'un très léger sucre résiduel. Un vin digeste, faible en alcool, à marier avec des plats de poissons fumés et d'asperges. Il a fait fureur avec le plat de gnocchi à la mousse d'asperges publié sur mon blogue de recettes le 21 juillet 2013. 


Note sur 20: 16,5/20    Non disponible au Québec

mercredi 3 juillet 2013

Causse Marines Les Greilles 2012

D'appellation Gaillac, dans le Sud-Ouest de la France, le Causse Marines Les Greilles 2012 est un assemblage de cépages blancs locaux (len de l'el, mauzac, ondenc ) et il nous transporte ailleurs. Ça fait du bien de sortir des sentiers battus du chardonnay et sauvignon. C'est un vin qui a beaucoup de caractère. Blanc aux reflets presque rose, il embaume avec des parfums de miel, fleurs, pêches et abricots. Sa texture est plutôt lisse et coulante. Les saveurs sont très relevées et persistent longtemps en bouche, pour terminer sur des notes de fleurs et une légère amertume. C'est un vin à boire frais mais pas froid, à table avec des plats à base de fromages ou de poisson. J'ai eu un coup de coeur pour la brandade de morue avec ce vin un peu aventurier. Seul bémol : il est assez riche en alcool et tire les 14%. 


Note sur 20 : 16/20      Prix au Québec : 20,55$     Code SAQ : 00860387