Domaine d'Élise Petit Chablis 2014

Les vins d'appellation Chablis sont habituellement délicats, fins et généralement au prix de 30 $ et plus. Le petit chablis du Domaine Elise est une agréable aubaine, et offre une qualité à mon sens identique à bien des Chablis. 100% chardonnay, comme le veut l'appellation. Son bouquet est nettement sur la minéralité, quelque chose entre la roche et un brin de fumée. Ses saveurs de pommes et d'agrumes lui donnent la juste bonne dose d'acidité qu'il faut pour donner le goût d'en boire plus. Un vin digeste, polyvalent à table, agréable et un brin cérébral. À servir avec du saumon, grillé ou en sauce. 


Prix au Québec : 20,65 $        Code SAQ :  11094735

Quinta dos Roques 2012

Le Portugal est réputé pour ses vins très abordables et d'une qualité tout à fait comparable à des vins plus chers du continent européen. Le Quinta dos Roques 2012 fait partie de ces vins à prix doux, qui, à l'aveugle, passeraient pour des vins de gamme supérieure. Cépages touriga nacional, jaen, alfrocheiro et tinta roriz. De la région du Dâo. Bouquet puissant, voire exubérant, aux arômes de confiture de framboise. Saveurs de moka et de fleur, bouche velouté, onctueuse, agréable. À ce prix, acheter les yeux fermés.


Prix au Québec : 17,20 $      Code SAQ :  00744805

Tami Frappato 2014

J'ai dégusté ce vin lors de la soirée d'ouverture du restaurant Montréal Plaza, qui a ouvert ses portes récemment. C'est le nouveau restaurant de l'ancien chef de cuisine du Toqué!, Charles-Antoine Crête. Ce vin était bien choisi. Le cépage frappato est un cépage autochtone de la Sicile. Au premier nez, on retrouve des notes de cacao, de tomates sèches et d'épices douces, comme la cannelle et la muscade. En agitant le vin dans le verre, le fruit ressort et s'exprime généreusement. Tanins charnus et bien enrobés, saveurs en bouche de fruits noirs, tels les mûres et bleuets. Digeste, se boit tout seul. 


Prix au Québec : 21,15 $         Code SAQ : 11635423

Château Tayet Cuvée Prestige 2010

Un autre bel exemple de bon rapport qualité-prix de l'appellation Bordeaux-supérieur, le Château Tayet Cuvée Prestige 2010 est tout autant satisfaisant que les autres vins rouges de Bordeaux décrits dans mes précédents billets. Très expressif au nez : arômes de mûres, cerises et vanille. On reconnait tout à fait le fût de chêne dès les premiers arômes. Bouche généreuse, dans la palette aromatique  de torréfaction. Saveurs de chocolat noir et fruits mûrs. Souple et facile à boire À servir autant avec de plats de viande que des plats italiens à base de tomates, ail et basilic. 


Prix au Québec : 20,25 $      Code SAQ 11106062

Château Fleur Haut Gaussens 2009

Bordeaux supérieur est une appellation intéressante pour les amateurs de vins de Bordeaux de qualité sans avoir à se ruiner. Le Château Fleur Haut Gaussens 2009, sous la barre des 20$, est clairement un vin à se procurer. Son bouquet, très aromatique, rappelle les cerise et les fruits rouges. Ses tanins sont très présents en bouche, sans toutefois présenter de rugosité. Des saveurs de réglisse, de moka et de poivre en font un vin d'un profondeur intéressante, à servir avec des plats mijotés, tout indiqués pour l'automne. À acheter en plusieurs exemplaires. 


Prix au Québec : 19,60 $         Code SAQ : 12574141

Talmard Mallory & Benjamin Mâcon Uchizy 2014

La sous région du Mâconnais, située à l'extrémité sud de la Bourgogne, offre sans doute les meilleurs rapports qualité-prix parmi les vins blancs de Bourgogne. Le Mâcon-Uchizy de Talmard est franchement agréable en millésime 2014. Son bouquet nous rappelle le citron, la pomme et une minéralité toute bourguignonne. La bouche est franche, nette et droite. Saveurs de fleurs blanches et léger boisé en finale. Se boit très facilement et à bon prix. 


Prix au Québec : 18,60 $       Code SAQ : 11618324 

Château de L'Abbaye 2010

Vin rouge de la région de Bordeaux, d'appellation Haut-Médoc. Ce vin correspond à l'archétype d'un beau bordeaux accessible. Il est composé à 100% de merlot, ce qui n'est pas commun dans la région du Médoc, reconnue pour ses vins à prédominance de cabernet sauvignon. Très aromatique au nez, arômes de framboises et de fleurs. En bouche, ce vin est très fruité, assez boisé également, bouche ample et substantielle. Assez généreux pour le prix. Un bon achat. 

Prix au Québec : 19,95 $        Code SAQ : 10273387