Domaine Patrick Baudouin Anjou Effusion 2011

Beau vin blanc de la Loire, composé à 100% de chenin blanc, le Domaine Patrick Baudouin Anjou Effusion 2011 est facile d'approche tout en étant assez complexe. Arômes d'encens, de cire d'abeille et de citron, le tout revêt une certaine minéralité. Très net et frais en bouche, il nous stimule avec des saveurs d'agrumes et une amertume à la fois surprenante et agréable. Très bon achat. À servir avec des croutons de chèvre, zeste de citron et oeufs de poisson. 


Note sur 20: 16/20       Prix au Québec : 24,75$       Code SAQ : 11909498

Domaine Des Deux Vallées Clos de La Casse 2010

J'adore les chenins blancs de la Loire. Ils figurent parmi mes vins blancs préférés. Toutefois, ce sont souvent les bouteilles à 27 $ qui me satisfont. Ainsi, le Domaine Des Deux Vallées Clos de La Casse 2010 a gagné mon coeur car il est très beau et seulement 19,40$ la bouteille au Québec. D'une belle couleur dorée, son bouquet est assez puissant et réveille nos sens avec des notes d'amandes, d'eau de fleur d'oranger, le tout garni d'une certaine minéralité. Si l'acidité est l'attaque en bouche, la rondeur du vins nous caresse tout aussitôt. Écorces d'oranges, olives vertes, fleurs blanches... original et fascinant. Excellent achat. À servir avec des plats à base de crème ou de fromages. 


NOte sur 20 : 16,5/20        Prix au Québec : 19,40$      Code SAQ : 11649198

Domaine Ogereau Savennières Clos du Grand Beaupréau 2010

J'adore les chenins blancs de la Loire. Ce sont habituellement des vins qui ont à la fois du caractère tout en étant très polyvalents à table. Le Domaine Ogereau Savennières Clos du Grand Beaupréau 2010 est tout simplement succulent. Vous verrez rapidement le fond de la bouteille ! Son bouquet est passablement complexe et évoque le miel, les écorces d'oranges confites et les abricots. Il offre un belle rondeur en bouche. Les saveurs sont un peu moins fruitées et tirent davantage vers des notes oxydatives comme les noix et les amandes. L'acidité prend place en rétro-olfaction et permet de rafraîchir la bouche avec des plats à base de fromage ou de poissons fumés. À acheter les yeux fermés. Ne pas servir trop froid. 


Note sur 20: 17/20       Prix au Québec : 27,15$      Code SAQ : 10524289

L'effet Papillon Château de la Mulonnière Savennières 2009

Les vins de la Loire issus du cépage chenin blanc sont très intéressants et surtout très polyvalents à table. J'ai beaucoup aimé la cuvée L'effet Papillon Château de la Mulonnière Savennières 2009. De couleur légèrement dorée, on reconnait au nez des arômes de miel, fleurs, pommes et fruits blancs en terminant sur une légère pointe citronnée. La bouche est bien ronde et rafraîchie par une acidité très agréable, qui nous rappelle des saveurs de pomme. Excellent avec une salade à la vinaigrette au yuzu ainsi qu'avec des fromages à pâte ferme comme le gruyère ou le comté. Très beau vin blanc.

Prix au Québec : 25,20 $   Code SAQ : 11684372

Chenin blanc Pithon Paillé Anjou 2009

J'adore la région du Val de Loire car elle offre une variété inouïe de vins à la fois typiques, originaux et qui ont du caractère. Ici, on est dans la sous-région d'Anjou avec le Chenin blanc Pithon Paillé Anjou 2009. Ce beau vin composé de chenin blanc est d'une couleur jaune or qui nous promet déjà au simple coup d'oeil d'être généreux. Le nez est un peut discret, révélant des arômes de miel et d'agrumes. La bouche est ample et onctueuse, nous offrant des saveurs très légèrement fruitées. Une acidité plus que moyenne et des notes minérales rendent ce vin digeste. Bref un beau vin qui nous permet de savourer de la typicité à frais très raisonnables. À déguster avec des fromages et des poissons. Ce vin s'est avéré encore plus savoureux avec un pain aux noix garni de fromage de brebis.

Prix au Québec : 24,35$, Code SAQ : 10525345