Fontalpino Chianti-Classico 2012

Beau chianti au style très net tout en étant généreux. Arômes de rose, de pivoine et de fruits rouges. Saveurs très intenses de canneberge et de cannelle. Un vin d'hiver, juste assez réconfortant et présent sans être trop joufflu. À passer carafe pendant au moins une heure et servir avec des plats à base de tomate et d'ail. Bien fait.

Note sur 20 : 16,5/20   Prix au Québec : 24,05$    Code SAQ : 10969747

San Felice Perolla Poggibano Maremma Toscana IGT 2010

Vin simple et agréable pour accompagner les plats italiens, comme l'aubergine parmigianna, le San Felice Perolla Poggibano Maremma Toscana IGT 2010 exhibe des arômes d'olives, de vanille et de cerise. Bouche assez tendre, saveurs de petits fruits et acidité marquée, il est agréable à table sans être marquant pour autant. On peut toutefois trouver mieux pour le même prix.


Note sur 20: 14,5/20    Prix au Québec : 22,10 $      Code SAQ : 11223613

Tenuta dell'Ornellaia Le Volte 2012

La maison Tenuta dell'Ornellaia, située en Toscane et connue pour sa célèbre cuvée Ornellaia, nous propose un vin d'entrée de gamme à la hauteur de la réputation de la maison. À prédominance de merlot, puis complété par du sangiovese et du cabernet sauvignon, le Volte 2012 est d'un charme fou. Parfums de violettes, de vanille,  pruneaux et cannelle. Très expressif au nez, la bouche est tout autant satisfaisante, beaucoup d'ampleur, long en bouche, tanins soyeux, saveurs de cerise, framboise et de sucre brun. Très bon rapport qualité prix compte tenu de la qualité. Il fut resplendissant avec des ravioli farcis à la mozzarelle de bufflonne, basilic et sauce tomate.

Note sur 20 : 17/20    Prix au Québec : 29,95$    Code SAQ : 10938684 

Kepos di Ampeleia 2010

Provenant de la région de Maremma, en Toscane, le Kepos di Ampeleia 2010 représente bien la vision des producteurs de la région. Alliant tradition et modernité, ce vin est un assemblage de cépages peu communs en Toscane : grenache, mourvèdre, alicante et marselan. De couleur rouge aux reflets mauves, son bouquet nous situe directement en Toscane avec des parfums de cerise et violette soutenus par un léger boisé. Crémeux en bouche, souple, il a quand même du grain et ses saveurs de réglisse noire et de cannelle persistent assez longtemps. Finalement assez classique comme style, avec une petite touche nouveau monde. Bon vin à servir avec des plats italiens. 


Note sur 20 : 15,5/20       Prix au Québec : 22,90 $     Code SAQ : 11546949

Le Macchiole Bolgheri 2010

Nouvellement arrivé sur le marché québécois, le Macchiole Bolgheri 2010 vaut largement son prix. Provenant de la région de Bolgheri en Toscane, il est issu d'un assemblage original de merlot, carbernet  franc, syrah et de sangiovese. On reconnaît au nez les arômes de fruits noirs typiques du merlot (bleuets, mûres), les épices de la syrah (réglisse, cannelle), le tout complété par des notes empyreumatiques et florales (violettes). Il est très charmant en bouche. Ses tanins fins se déroulent pour céder la place à de persistantes saveurs de fruits, comme la cerise, et un brin d'amertume qui rappelle les olives noires. Beau vin. À passer en carafe pendant 1 heure et servir avec des plats en sauce de réduction de vin rouge, tomates et ail. 


Note sur 20: 17,5/2          Prix au Québec : 27,15$       Code SAQ : 11098285

Azienda I Greppi Greppicante Bolgheri 2009

J'avais commenté, il y a un peu plus d'un an, le millésime 2008 de ce joli vin de Toscane, d'appellation Bolgheri. Le 2009 me paraît tout aussi charmeur, voire même plus fruité. Arômes de cassis, bleuets et violettes nous mettent en appétit. Les tanins sont très soyeux, le vin est coulant et se boit tout seul. Une très digeste acidité accompagne des saveurs de cerises, poivre et cannelle. À servir après un passage en carafe d'environ une heure, avec des plats italiens à base d'ail et parmesan.


Note sur 20: 16,5/20     Prix au Québec : 24,95$      Code SAQ : 11191826

San Fabiano Calcinaia Chianti-Classico 2010

Autant les Toscans peuvent parfois être chers, on peut aussi dénicher des bonnes aubaines. C'est le cas du San Fabiano Calcinaia Chianti-Classico 2010, qui, tout en étant un vin simple, est très satisfaisant. Grenat très foncé, il nous invite avec son bouquet expressif alliant des arômes de fruits rouges, fleurs et notes empyreumatiques. Ses tanins sont fermes et un passage en carafe les assouplira. Ses saveurs sont persistantes et nous rappellent les raisins secs, figues sèches et les cerises. Fort bon avec une pizza aux boccocini marinés (voire Les Recettes d'Émilie en date du 28 novembre 2010).


Note sur 20 : 16,5/20      Prix au Québec : 20,40$       Code SAQ : 10843327

Tenuta San Guido Guidalberto 2010

Lorsque je veux me faire plaisir, je m'ouvre un beau toscan. J'en suis une fan finie. Le Tenuta San Guido Guidalberto 2010 a tout pour plaire. Bien qu'encore jeune, il est déjà prêt à boire. Toutefois, je suis bien heureuse d'en avoir quelques flacons au cellier et je leur redonnerai une chance dans 2 à 7 ans.  Il est d'une superbe robe rouge foncé. Son bouquet est à la fois complexe et typique des super-toscans : épices, fruits cuits, notes empyreumatiques. La bouche est suave, pleine et épanouie. On retrouve des saveurs de confiture de fruits rouges accompagné d'un boisé présent et bien équilibré. Superbe vin. À servir avec des raviolis aux champignons sauvages et ail grillé, sauce de confit de tomates.


Note sur 20 : 18/20      Prix au Québec : 44,25$      Code SAQ : 10483384

Vigneti di Poggiofoco Sesà 2006

Un ami m'a généreusement offert ce superbe vin de la région de Maremma, en Toscane. Véritable étoile montante, la région de Maremma regorge de producteurs visionnaires et attentionnés comme le domaine Vigneti di Poggiofoco. La cuvée Sesà 2006 est un assemblage de type bordelais : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et alicante. Sa robe est profonde et intense. Au nez, on reconnaît le fruité du merlot avec des arômes de cerises, de fraises et de fleurs. Épices et poivre se mélangent au bouquet. C'est en bouche qu'il se démarque par des tanins très tendres, enrobés, laissant place à des saveurs de figues sèches et de champignons, ponctuées d'une légère acidité rafraîchissante. Il a beaucoup de caractère. Prêt à boire mais peut se bonifier pendant encore plusieurs années. À servir après un passage en carafe de deux heures, accompagné de champignons sauvages déglacés au balsamique. 

Note sur 20: 18/20      Prix au Québec : 40,25$      Code SAQ : 10538728

Carpineto Chianti-Classico 2010

Je n'avais pas tellement d'attente envers ce Chianti Classico de la maison Carpineto, car cette maison produit à très grand volume. Je dois avouer que quantité peut parfois rimer avec qualité (par rapport au prix), tel que le démontre ce 2010. Arômes de terre humide, champignons, fruits rouges et fleurs. Bouche charnue, pourvue de tanins nombreux et tissés serrés. Coulant, se boit tout seul avec un plat de pâtes aux tomates confites et parmesan. 

Note sur 20: 15,5/20     Prix au Québec : 20,35$       Code SAQ : 00478891

Castello del Terriccio Balzello Toscana i.g.t. 2009

Vin de plaisir, à déguster sans prétention avec des pâtes ou de la pizza, le Castello del Terriccio Balzello Toscana i.g.t. 2009, nous charme assez facilement. Il est le produit d'un assemblage peu commun en Toscane, soit de syrah et petit verdot. D'ailleurs, on reconnaît le cépage rhôdanien par son nez d'olive noires séchées, de vanille et de cerise, qui nous met immédiatement en appétit. Il est souple en bouche, tout en ayant de la matière, et emplit bien la bouche de saveurs fruitées et légèrement amères, qui se mariaient bien avec un gratin d'aubergines aux tomates et olives. Très bon. Souvent classé Tri Bicchieri par Gambero Rosso. Seul défaut : il est très riche en alcool (14,5%).

Note sur 20: 16,5/20    Prix au Québec :25,45$    Code SAQ : 11604774

Pian delle Vigne Antinori Brunello di Montalcino 2006

Comme vous le savez, je suis très friande des vins rouges de Toscane. Un ami m'a fait découvrir le Pian delle Vigne Antinori Brunello di Montalcino 2006, qui est à la hauteur de la réputation du producteur et de l'appellation. La maison Antinori est une des plus importantes de Toscane et son Brunello, composé de 100% sangiovese, représente bien la particularité de ce cru. Son bouquet est complexe et rappelle les champignons, le cuir et la réglisse. C'est un vin qui a beaucoup de corps, très structuré, aux saveurs de cerises et de terre très persistantes. Un superbe vin, à servir avec des plats italiens composés de tomates et parmesan. 

Note sur 20: 18/20    Prix au Québec : 60,50$      Code SAQ : 11097733

Encore un délicieux vin de Toscane

Je sais, j'ai bien de la difficulté à m'éloigner de la Toscane. J'y reviens toujours, avec la plupart du temps, beaucoup de satisfaction. Ma recommandation aujourd'hui provient d'un vin qu'un ami m'a offert récemment. Très agréable, le Lohsa Terre del Poliziano Morellino di Scansano 2009 est un vin très parfumé, expressif sans être trop racoleur. Ses arômes sont surtout floraux (pivoine, violette). Il a quelque chose aussi d'un brin animal et est peu fruité. C'est en bouche que les fruits explosent, soutenus par des tanins fermes et tendres à la fois. Juste assez complexe et juste assez vin de plaisir, il saura rallier pas mal tous les goûts et les portefeuilles. Légumes grillés, ail rôti, foccacia aux tomates sèches seront tous très heureux de l'accompagner.

Note sur 20 : 16,5/20     Prix au Québec : 20,75$     Code SAQ 11194808

Tenuta di Capraia Riserva Chianti Classico 2007

Difficile de s'éloigner de la Toscane bien longtemps... ses vins rouges sont si équilibrés et satisfaisants, surtout lorsqu'on mange beaucoup de plats italiens. Le Tenuta di Capraia Riserva Chianti Classico 2007 est un superbe chianti. Il met bien en valeur le cépage et le terroir de cette région. Très rouge, aux reflets légèrement orangés, il présente un bouquet complexe. S'entremêlent des arômes de vanille, cigare, violettes, cerises et anis étoilée. La bouche est suave, presque gouleyante tout en ayant des tanins bien présents. Les saveurs sont longues et s'accommodent à merveille avec des plats italiens à base de tomates, ail et parmesan. Un vin de très bonne qualité.


Prix au Québec : 28,00 $  Code SAQ : 11294948

Altesino Rosso di Montalcino 2010

Bien établie à Montalcino en Toscane, la Maison Altesino nous présente un très beau Rosso di Montalcino 2010. Composé à 100 % de sangiovese et élevé en barrique pendant 7 mois, il évoque au nez des arômes de framboise, de pivoine, de vanille et de cassonade. En bouche, c'est un vin à la fois souple et pourvu de tanins très fins et délicats, et pourtant, soutenus. C'est une texture presque crémeuse, à laquelle son 14 % d'alcool contribue fort probablement. Un beau vin et à prix raisonnable, qui ne laisse que présager la qualité des cuvées plus prestigieuses de la maison en appellation Brunello di Montalcino. À servir assez frais, passé en carafe pendant une heure, avec des plats italiens à dominante de tomate et basilic.

Prix qu Québec : 24,65 $      Code SAQ : 11472345

Caburnio Maremma Toscana i.g.t 2008

Le Caburnio Maremma Toscana i.g.t 2008 est un de ces excellents rapports qualité-prix que nous offre l'Italie. C'est un vin de Toscane composé surtout de cépages bordelais (cabernet sauvignon, merlot) et d'un peu d'alicante. Le nez est très expressif et nous bombarde d'arômes de fruits mûrs, de réglisse, de poivre blanc et de notes végétales rappelant un peu les feuilles de tomate. Ses tanins sont fermes sans être agressifs, il a une bonne structure et se termine avec une acidité qui saura bien s'accommoder à des plats à base de tomates. C'est un vin tout indiqué pour une soirée pizza, sans prétention et tout en plaisir.


Prix au Québec : 18,90 $ Code SAQ : 11305580

Fornacina Brunello di Montalcino 2006

Je dois d'abord reconnaître que je suis une fan des Brunello... Néanmoins, celui est réellement satisfaisant et à prix correct comparé aux autres cuvées de l'appellation. De couleur rouge - orangée, le Fornacina Brunello di Montalcino 2006 est déjà agréable à boire, mais gagnerait à maturer pendant encore quelques années en cave. Son nez est tout de même assez expressif, rappelant des arômes de fruits rouges, fleurs, crème et de légères notes de cuir. La bouche est très charmante : suave avec des tanins très présents mais tout en velours. Les saveurs sont encore beaucoup sur le fruit et gagneront en complexité avec le temps. Un très beau vin qui promet. À acheter en quelques exemplaires et le revoir dans 3 à 5 ans.


Prix au Québec : 44,00 $   Code SAQ : 11195325

Grattamacco Vermentino Bolgheri 2009

Je m'amuse particulièrement ces temps-ci à découvrir la diversité inouïe des vins italiens. Voici une belle découverte : un Bolgheri blanc, à base de vermentino. De couleur jaune pâle, le nez est discret et évoque des notes végétales et minérales. Dès la première gorgée, on sait qu'on a à faire à un producteur de qualité. La bouche est grasse et rafraîchie par une acidité vivifiante. Les saveurs sont très peu fruitées, en revanche, il y a de longues saveurs minérales qui terminent sur une finale légèrement amer qui ouvre l'appétit. Excellent vin à servir avec des petits plats de type tapas : accra de morue, brandade, charcuteries et fromages, etc. 

Prix au Québec : 30,05 $ Disponible à la SAQ mais pas encore en inventaire.

Fonterutoli Mazzei Chianti Classico 2008

La maison Mazzei est un important producteur de vin en Toscane, en Italie. Établie depuis 1435, le terroir toscan n'a plus de secrets pour les membres de cette famille. Leur Fonterutoli Mazzei Chianti Classico 2008 est un beau chianti, à la fois facile d'approche, élégant et expressif. Cela fait trois fois que je déguste ce vin et à chaque fois il est constant et satisfaisant. C'est un chianti très aromatique qui exprime au nez des notes de bleuets, framboises, cerises, fleurs et de poivre. En bouche, il a de la matière et des tanins bien présents et légèrement enrobés. On retrouve des saveurs fruitées et persistantes et une pointe d’acidité en rétro-olfaction qui rafraîchi ses saveurs boisées, voire fumées. Un bel achat. À boire maintenant bien qu'il puisse tenir la route encore quelques années. Ma pizza au bocconcini marinés (voir recette du 28 novembre 2010) en a fait un très bon compagnon !

Prix au Québec : 25,25 $ Code SAQ : 00856484

Pietraregia Ammiraglia Riserva Morellino di Scansano 2007

On peut s'en douter, j'aime les vins de Toscane. Celui-ci est un excellent exemple de ce que j'aime des vins de cette région : aromatique, charmant, tout en étant complexe, expressif et divertissant. Le Pietraregia Ammiraglia Riserva Morellino di Scansano 2007 est une réussite dans cette deuxième cuvée, le premier millésime datant de 2006. Il est principalement composé du cépage sangiovese, assemblé avec un peu de syrah et d'un cépage moins connu, le ciliegiolio. D'un rubis très brillant, il dégage des arômes très fruités de framboises et de prunes. Il offre également un côté floral (violettes, pivoine) voire de fines herbes (estragon frais). C'est un vin qui a du corps et une structure très intéressante avec des tanins fermes mais bien enrobés. Des saveurs d'épices persistent longtemps en bouche. Après l'avoir carafé pendant une heure, servez-le avec des plats italiens réconfortants, à base de champignons et légumes grillés. Très beau vin.

Prix au Québec : 25,45 $ Code SAQ : 11356977