Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Herrenweg De Turckheim 2008

Quel beau vin ! De la grâce, de l'élégance, du caractère. Ce demi-sec à base de gewurztraminer est tout simplement du pur bonheur. Expressif, charmant tout en ayant du caractère. De couleur presque ambrée, il rappelle au nez le sauternes : arômes de cannelle, abricots séchés, pain grillé et sorbet à la poire. Il est très onctueux en bouche, presque sipreupeux, sans être trop sucré. Saveurs d'orange confites, ananas caramelisé et miel. Tout simplement dangereux, on vide la bouteille sans s'en rendre compte. Un succès assuré avec une foccacia garnie de homard, miel et poudre de curry.

Note sur 20 : 18/20   Prix au Québec : 30,00 $  Code SAQ : 11063904

Zind-Humbrecht Riesling Herrenweg Turckheim 2006

Il y a toujours une certaine émotion à ouvrir un vin qu'on garde au cellier depuis quelques années. Je conservais le Zind-Humbrecht Riesling Herrenweg Turckheim 2006 depuis maintenant 4 ans. C'est un très beau vin, qui présente déjà une teinte presque ambrée. Cela me donne l'indice qu'il est prêt à boire. Son nez évoque typiquement les hydrocarbures, mais après oxygénation, le fruit ressort en pleine force. Ce sont surtout des saveurs de pommes et poires qui se mêlent à une subtile note de caramel. La bouche est suave et des saveurs de cidre de glace, sans le sucre, se prolongent en bouche. Excellent avec du homard grillé. Un beau vin comme on n'en boit pas si souvent. Le 2006 n'est plus disponible au Québec, mais plutôt le 2010.


Note sur 20: 17,5/20      Prix au Québec : 52,25$     Code SAQ : non disponible

Domaine Marcel Deiss Alsace 2011

Un joli vin blanc alsacien pour célébrer le printemps, la cuvée Alsace 2011 de Marcel Deiss est très agréable et digeste. De couleur or, son bouquet est très aromatique. C'est probablement le résultat de l'assemblage des 13 cépages que composent ce vin. Pêches, mandarines, citron et fleurs nous charment  assurément. Légèrement perlant en bouche, il est très rafraîchissant avec des saveurs de citron et de miel qui se terminent sur une amertume surprenante et appétissante. À servir avec un poisson blanc garni d'une salsa de mangue, coriandre et ail. 

Note sur 20 : 15,5/20     Prix au Québec : 21,85$    Code SAQ : 10516490

Pinot gris Pierre Sparr Reserve Alsace 2011

Beau vin pour l'apéro, le Pinot gris Pierre Sparr Reserve Alsace 2011 a un bouquet très floral et parfumé de fruits tropicaux, tels que le fruit de la passion et l'ananas. Enrobant, il nous cajole avec une pointe de sucre et nous rafraîchit avec son acidité marqué. Bon rapport qualité prix. 

Note sur 20: 15,5/20    Prix au Québec : 16,50$     Code SAQ : 11675679

Sylvaner Ruhlmann Bouquet Printanier Alsace 2009

Si vous êtes à la recherche d'un vin frais et léger pour accompagner des plats de fromages et charcuteries, le Sylvaner Ruhlmann Bouquet Printanier Alsace 2009 ferait très bien l'affaire. Un vin brillant aux reflets verts, il dégage des arômes de fruits citrins, pamplemousse et hydrocarbures. Au nez, il rappelle des vins à base de riesling. Bouche franche et nette, son acidité marquée rafraîchit. Digeste et simple. Vin agréable sans être exceptionnel.

Prix au Québec : 14,95 $ Code SAQ : 11184853

Riesling Alsace Grand Cru Schlumberger 2007

Pour ceux qui aiment la découverte et la diversité, les grands crus d'Alsace ont beaucoup à offrir. Les grands rieslings ont des arômes et saveurs très différentes des rieslings plus génériques, voire des vins blancs en général. Le Riesling Alsace Grand Cru Schlumberger 2007 en est un excellent exemple. Ses arômes d'hydrocarbures et de minéraux sont puissants et enveloppent le nez, sans que ce ne soit désagréable, au contraire. La bouche est franche et vive grâce à une acidité bien présente et qui est équilibrée par une subtile dose de sucre résiduel que des saveurs d'écorces d'orange confites et de miel dévoilent. C'est un vin que je garderais en cave encore quelques années, afin de lui permettre de dévoiler davantage son terroir et d'en arrondir l'acidité. Un beau vin à prix fort raisonnable. À servir avec des légumes gratinés au gruyère et vacherin.

Prix au Québec : 28,25 $ Code SAQ : 00896571