Pour ceux qui aiment la découverte et la diversité, les grands crus d'Alsace ont beaucoup à offrir. Les grands rieslings ont des arômes et saveurs très différentes des rieslings plus génériques, voire des vins blancs en général. Le Riesling Alsace Grand Cru Schlumberger 2007 en est un excellent exemple. Ses arômes d'hydrocarbures et de minéraux sont puissants et enveloppent le nez, sans que ce ne soit désagréable, au contraire. La bouche est franche et vive grâce à une acidité bien présente et qui est équilibrée par une subtile dose de sucre résiduel que des saveurs d'écorces d'orange confites et de miel dévoilent. C'est un vin que je garderais en cave encore quelques années, afin de lui permettre de dévoiler davantage son terroir et d'en arrondir l'acidité. Un beau vin à prix fort raisonnable. À servir avec des légumes gratinés au gruyère et vacherin.
Prix au Québec : 28,25 $ Code SAQ : 00896571
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire