Château Tayet Cuvée Prestige 2010

Un autre bel exemple de bon rapport qualité-prix de l'appellation Bordeaux-supérieur, le Château Tayet Cuvée Prestige 2010 est tout autant satisfaisant que les autres vins rouges de Bordeaux décrits dans mes précédents billets. Très expressif au nez : arômes de mûres, cerises et vanille. On reconnait tout à fait le fût de chêne dès les premiers arômes. Bouche généreuse, dans la palette aromatique  de torréfaction. Saveurs de chocolat noir et fruits mûrs. Souple et facile à boire À servir autant avec de plats de viande que des plats italiens à base de tomates, ail et basilic. 


Prix au Québec : 20,25 $      Code SAQ 11106062

Château Fleur Haut Gaussens 2009

Bordeaux supérieur est une appellation intéressante pour les amateurs de vins de Bordeaux de qualité sans avoir à se ruiner. Le Château Fleur Haut Gaussens 2009, sous la barre des 20$, est clairement un vin à se procurer. Son bouquet, très aromatique, rappelle les cerise et les fruits rouges. Ses tanins sont très présents en bouche, sans toutefois présenter de rugosité. Des saveurs de réglisse, de moka et de poivre en font un vin d'un profondeur intéressante, à servir avec des plats mijotés, tout indiqués pour l'automne. À acheter en plusieurs exemplaires. 


Prix au Québec : 19,60 $         Code SAQ : 12574141

Château d'Yquem Premier Grand Cru Classé 1996

Il y a de ces folies qu'il faut se permettre tandis qu'on est encore vivant... Je me suis permis d'acheter il y a quelques années un Château d'Yquem, grand liquoreux intemporel. Le millésime 1996 n'étant pas le plus recherché, la demie bouteille étant relativement abordable. L'occasion se prêtait il y a quelques semaines pour l'ouvrir. D'emblée, je dois reconnaitre que le millésime n'est pas exceptionnel, car aux premiers abords, le vin n'étant pas renversant. C'est le lendemain, après 24 heures d'oxygénation, qu'il était surprenant. Arômes ultra complexes de caramel, poires, pommes et écorces d'orange, sa fraîcheur est étonnante. En bouche, autant il est enrobant et liquoreux et n'est aucunement sucré. Du grand vin de cérémonie, quoi que je ne trouve pas que ça en vaut le prix tant que ça...

Au Québec, le millésime 1996 n'est plus disponible. Il y a quelques années, il en coûtait 166,00$.

Château Franc La Rose 2009

On l'a beaucoup entendu, le millésime 2009 à Bordeaux a été sublime. C'est que ce confirme ce beau Saint-Émilion Grand cru du Château Franc La Rose. Cela faisait un an que je le gardais au cellier et je suis heureuse de m'en être procuré plusieurs bouteilles car bien qu'il soit prêt à boire, il peut encore se bonifier. Nez complexe de fleurs et d'épices.  Bouche tout en fruits, ample, avec des tanins superbes, expressifs et cohésifs avec le style du vin. Un boisé subtil et agérable. Un excellent achat, à servir sur un sauté de champignons sauvages aux noisettes et parmesan. Malheureusement, le millésime 2009 n'est plus disponible au Québec, c'est le 2010 qu'on peut se procurer. 


Note sur 20: 18/20     Prix au Québec : 31,75$      Code SAQ : 10752855

Château La Croix des Moines Lalande-de-Pomerol 2009

Le millésime 2009 est exemplaire dans toute la France mais particulièrement à Bordeaux. Ce joli vin en fait état. D'appellation voisine de Pomerol, donc composé à prédominance de merlot, le Château La Croix des Moines Lalande-de-Pomerol 2009 est un vin facile d'approche. Déjà prêt à boire, on pourra certainement le conserver pendant quelques années. Son bouquet rappelle les violettes, la vanille, les pruneaux confits et on perçoit le bois de l'élevage en barrique qui s'adoucira avec le temps. Les tanins sont joufflus et le vin goûte les fruits rouges tels que les framboises et la fraise. Un vin qui se boit très bien à table, entre amis, avec une chaleureuse lasagne au tofu ou bolognaise. 

Note sur 20 : 16/20     Prix au Québec : 24,20$     Code SAQ: 00973057

Clos des Moiselles Malbec/Merl ot/Cab.-Sauv. Côtes de Bourg 2009

Rares sont les excellents rapports qualité-prix à Bordeaux, mais lorsqu'on en trouve ils sont plus que satisfaisants. C'est le cas du Clos des Moiselles Côtes de Bourg 2009. Composé de malbec, merlot et cabernet sauvignon, ce Bordeaux générique a beaucoup à offrir. D'une couleur pourpre très vive, il offre des arômes de violettes, fleurs et framboises avec une légère note de truffes. Les tanins sont tissés bien serrés et il est à la fois frais, léger, fruité et digeste tout en ayant une bonne structure. Délicieux avec des champignons sautés à l'ail, garni de gouda fumé. À acheter les yeux fermés.

Prix au Québec : 16,40 $   Code SAQ : 10856849