San Felice Perolla Poggibano Maremma Toscana IGT 2010

Vin simple et agréable pour accompagner les plats italiens, comme l'aubergine parmigianna, le San Felice Perolla Poggibano Maremma Toscana IGT 2010 exhibe des arômes d'olives, de vanille et de cerise. Bouche assez tendre, saveurs de petits fruits et acidité marquée, il est agréable à table sans être marquant pour autant. On peut toutefois trouver mieux pour le même prix.


Note sur 20: 14,5/20    Prix au Québec : 22,10 $      Code SAQ : 11223613

Château d'Yquem Premier Grand Cru Classé 1996

Il y a de ces folies qu'il faut se permettre tandis qu'on est encore vivant... Je me suis permis d'acheter il y a quelques années un Château d'Yquem, grand liquoreux intemporel. Le millésime 1996 n'étant pas le plus recherché, la demie bouteille étant relativement abordable. L'occasion se prêtait il y a quelques semaines pour l'ouvrir. D'emblée, je dois reconnaitre que le millésime n'est pas exceptionnel, car aux premiers abords, le vin n'étant pas renversant. C'est le lendemain, après 24 heures d'oxygénation, qu'il était surprenant. Arômes ultra complexes de caramel, poires, pommes et écorces d'orange, sa fraîcheur est étonnante. En bouche, autant il est enrobant et liquoreux et n'est aucunement sucré. Du grand vin de cérémonie, quoi que je ne trouve pas que ça en vaut le prix tant que ça...

Au Québec, le millésime 1996 n'est plus disponible. Il y a quelques années, il en coûtait 166,00$.

Château Sainte-Eulalie La Cantilène 2011

Coup de coeur tant pour son prix que sa qualité, le Château Sainte-Eulalie La Cantilène 2011 vous charmera à coup sûr. Il provient du Languedoc, d'appellation Minervois-La Livinière. On reconnait au nez la syrah qui le compose avec ses arômes de violettes, d'épices et de vanille. Il est composé aussi de grenache, qu'on reconnait à la couleur foncée et à la rondeur en bouche. Belles saveurs de réglisse, texture veloutée, saveurs longues en bouche. Son seul défaut est d'être très riche en alcool. Bel achat. 

Note sur 20 :16/20   Prix au Québec : 22,55$   Code SAQ : 00917948

Domaine de Grangeneuve La Truffière 2011

Beau vin du Rhône, d'une nouvelle appellation Grigan-Les-Adhem. Composé de syrah et grenache. Il en offre beaucoup pour le prix. Arômes de fleurs et d'olives noires, saveurs de cerises. Bouche bien charnue, tanins dodus et agréables. À acheter les yeux fermés. Servir avec des plats de viande ou végétariens qui contiennent du romarin et de l'ail rôti.

Note sur 20 : 17/20    Prix au Québec : 25,70 $    Code SAQ : 12268371

Oro De Castilla Solo Verdejo 2013

J'ai déjà commenté plusieurs vins d'appellation rueda. Cette appellation, de la région de Castille en Espagne nous propose des vins blancs aromatiques et rafraichissants, composés du cépage verdejo. Le Oro De Castilla Solo Verdejo 2013 est un imbattable rapport qualité-prix. Son bouquet est très expressif et évoque les fruits tropicaux comme le fruit de la passion et l'ananas. Acidulé, légèrement perlant, il a des saveurs de raisins frais et croquants. Un vin désaltérant et polyvalent. Pour l'apéro et les plats simples et légers. 

Note sur 20 : 16,5/20   Prix au Québec : 16,70$    Code SAQ : 11962862

Tenuta dell'Ornellaia Le Volte 2012

La maison Tenuta dell'Ornellaia, située en Toscane et connue pour sa célèbre cuvée Ornellaia, nous propose un vin d'entrée de gamme à la hauteur de la réputation de la maison. À prédominance de merlot, puis complété par du sangiovese et du cabernet sauvignon, le Volte 2012 est d'un charme fou. Parfums de violettes, de vanille,  pruneaux et cannelle. Très expressif au nez, la bouche est tout autant satisfaisante, beaucoup d'ampleur, long en bouche, tanins soyeux, saveurs de cerise, framboise et de sucre brun. Très bon rapport qualité prix compte tenu de la qualité. Il fut resplendissant avec des ravioli farcis à la mozzarelle de bufflonne, basilic et sauce tomate.

Note sur 20 : 17/20    Prix au Québec : 29,95$    Code SAQ : 10938684 

Domaene Gobelsburg Kamptal Riesling 2013

On connaît très peu les vins autrichiens. Certains se démarquent par leur fraîcheur et leur droiture. C'est le cas du Domaene Gobelsburg Kamptal Riesling 2013, vendu au Québec à prix très abordable. Beau riesling bien fait, arômes d'hydrocarbures, typiques du cépage, puis de noix, de sucre d'érable et d'agrumes. Il est rond en bouche, sans pour autant qu'on puisse percevoir du sucre résiduel. Il est très sec, net, de belles saveurs de lime. Ne pas servir trop froid. Très agréable et savoureux. À servir en apéro, avec des fromages ou poissons fumés.

Note sur 20 : 16/20      Prix au Québec : 20,00 $   Code SAQ : 10790309