J'adore le producteur Alois Lageder qui fait des merveilles dans le nord de l'Italie avec des cépages parfois locaux, parfois « internationaux » (i.e. des cépages français...). Il fait ici un superbe cabernet sauvignon qui se démarque dans sa catégorie de prix. Le Cabernet Riserva Alois Laged Alto Adige 2008 est loin des caricatures des vins modernes. Très parfumé et floral, il nous fait penser à de la confiture de fraises surmontée de gelée à la rose. Suave, lisse et frais en bouche, il nous offre de longues saveurs de fruits rouges avec une pointe mentholée. Tout en dentelle et en délicatesse. C'est un excellent rapport-qualité. À servir avec des pâtes aux aubergines grillées et pesto d'amandes, tomates sèches et menthe.
Note sur 20 : 16,8/20 Prix au Québec : 23,50$ Code SAQ : 00744011
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