Francis Coppola Diamond Collection Black Label Claret Cabernet-Sauvignon 2010

Je ne suis généralement pas friande de vins californiens, surtout les vins rouges que je trouve habituellement trop boisés et trop sucrés. C'est d'ailleurs le premier californien que je commente sur ce blogue. Toutefois, Le Francis Coppola Diamond Collection Black Label Claret Cabernet-Sauvignon 2010 se démarque. On me l'a offert en cadeau et j'ai été agréablement surprise. Son bouquet est passablement complexe, alliant les fleurs, les framboises et des notes empyreumatiques qui dévoilent la barrique. C'est toutefois en bouche qu'il se démarque, avec des tanins très dodus et ronds, beaucoup de corps et de matière, enrobés dans des saveurs de fruits bien mûrs et de réglisse. Excellent avec une foccacia aux champignons sauvages, noix du brésil et fromage Bellavitano à l'espresso. 


Note sur 20 : 16,5/20      Prix au Québec : 26,95$      Code SAQ : 00863654