Domaine du Bicheron Mâcon Péronne Chardonnay 2010

Le Mâconnais, en Bourgogne, est une région où l'on trouve de très belles bouteilles à prix plus que correct. Le Domaine du Bicheron Mâcon Péronne Chardonnay 2010 est un exemple de ces incroyables rapports qualité-prix. Il sent bon la crème fraîche, les poires et pêches, le tout enrobé d'une subtile minéralité. C'est toutefois en bouche qu'il se démarque, d'abord par une acidité vive et équlibrée par une rondeur agréable. Ses saveurs de pommes et de raisins sont soutenues par un boisé équilibré. Les saveurs persistent longtemps. À acheter les yeux fermés. Je l'ai servi avec un burger de fromage halloum avec des pommes et oignons caramélisés. Un délice !


Note sur 20: 16,5/20      Prix au Québec : 17,25$      Code SAQ : 11387446