lundi 25 août 2014

Beni di Batasiolo Riserva Barolo 2005

Voila plusieurs vin de la maison Beni di Batasiolo dont je fais mention sur ce blogue. Je trouve qu'elle produit des vins d'un bon rapport qualité prix lorsqu'on compare avec les vins de la même appellation. Sans être un grand vin, le Barolo Riserva 2005 a beaucoup à offrir pour le prix. Belle couleur tuilée typique du cépage nebbiolo, le nez est très complexe et charmant. Notes de terre humide, romarin, truffe, cerises, roses... La bouche est un peu moins élégante que les grands barolo mais présente tout de même des tanins tissés très serré, des saveurs enveloppantes de cerise, cannelle et clou de girofle. Se termine sur une pointe d'acidité très digeste. Il faut le passer en carafe pendant plusieurs heures. meilleur le lendemain de son ouverture. Je l'ai servi avec un gratin d'aubergines et tomates sèches. 

Note sur 20 : 16/20    Prx au Québec : 37.25$   Code SAQ : 11599231

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