dimanche 25 octobre 2015

Tami Frappato 2014

J'ai dégusté ce vin lors de la soirée d'ouverture du restaurant Montréal Plaza, qui a ouvert ses portes récemment. C'est le nouveau restaurant de l'ancien chef de cuisine du Toqué!, Charles-Antoine Crête. Ce vin était bien choisi. Le cépage frappato est un cépage autochtone de la Sicile. Au premier nez, on retrouve des notes de cacao, de tomates sèches et d'épices douces, comme la cannelle et la muscade. En agitant le vin dans le verre, le fruit ressort et s'exprime généreusement. Tanins charnus et bien enrobés, saveurs en bouche de fruits noirs, tels les mûres et bleuets. Digeste, se boit tout seul. 


Prix au Québec : 21,15 $         Code SAQ : 11635423

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