Les belles journées de printemps sont arrivées et nous donnent soif pour des vins rafraîchissants. Les vins blancs sont tout indiqués pour ces occasions et surtout ceux provenant des régions fraîches, comme en Allemagne. Ce pays produit des vins où les degrés alcooliques ne sont pas trop élevés et où les vins ont leur typicité et leur originalité. Un bel exemple de ces vins serait le Müller-Catoir Riesling trocken Qba Pfalz 2010, un riesling fort agréable et qui tire à peine 12 degrés d'alcool. Sa robe est blanche, presque transparente. Le nez est très typique des rieslings allemands, où on retrouve des arômes de roche, des notes d’hydrocarbures, une acidité très marquée, presque saline. En bouche, il nous apparait perlant en raison d'un léger gaz carbonique qui s’échappe après un petit coup de carafe. La bouche est nette, franche et tranchante et offre fruité discret et agréable. Il fut un très bon compagnon d'une salade de fromage halloum et crevettes grillées. À servir frais mais pas trop froid.
Prix au Québec : 22,80 $ Code SAQ : 10558462
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire