Le Pic & Chapoutier Crozes- Hermitage 2009 est une cuvée spéciale élaborée par la maison Chapoutier en collaboration avec la chef Anne Sophie Pic, du célèbre restaurant Pic à Valence, en France. Chef du restaurant fondé par son grand-père. Anne-Sophie Pic est une pionnière de la gastronomie française et la seule femme à détenir 3 étoiles au célèbre guide Michelin. Ce vin a donc attiré ma curiosité puisqu'il est le résultats du travail de deux grands noms Français. De couleur rouge aux reflets violets, son nez est très expressif et aromatique. Il rappelle les fleurs, comme la violette, le poivre et les fruits cuits, un mélange de cerises et pruneaux. La bouche est toutefois un peu décevante. Le vin est dépourvu de tanins et manque de structure. Les saveurs sont toutefois très agréables et persistantes et sont fidèles aux arômes de fruits et d'épices perçues au nez. À boire sans tarder, car il avait perdu beaucoup de saveurs et de tonus le lendemain. À servir avec des pâtes aux épinards, ail et tomates sèches. C'est un vin de consommation immédiate et à prix correct, sans plus.
Prix au Québec : 22,90 $ Code SAQ : Code SAQ : 11600917
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